【飲食店の店長候補】肉寿司/肉寿司や家系ラーメンなど展開・コロナ禍も拡大中
事業内容・会社の特長
ラーメン・うどん・ステーキ・どんぶり・バル・居酒屋・ダイニングなどの多種多様なブランドを展開中。
「お客様」はじめ「従業員」「取引先」さらには、そのご家族の方々といった数多くの皆様の協力があってガーデンは成り立っています。
私たちはそんな関わる全ての皆様に「幸せ」「笑顔」「元気」になってもらえるお店・会社づくりを目指しております。
技術やスキル・経験よりも「お客様」「従業員」一人一人に寄り添い・考える事ができる『仲間』を望んでいます。
<強み①>
社内にM&A特別チームを設け、店舗の立地、業態、人材にフォーカスを当て、再生可能な企業を買い取り、急ピッチでの黒字化を実現。
特徴的なのは、人材を解雇せずにほぼそのまま受け継ぐこと。そうすることで、採用の手間とコストを大幅に削減。モチベーション管理とコーチングを駆使し、受け身ではなく主体性をもって働ける人材を育成。また、ICTなどを積極的に導入することで、業務を合理化し、その分、少ない人数でクオリティの高いサービスを提供できるように務めています。
そして、グループのシナジーを利用し、材料の大量仕入れによる原価率を抑えた適正価格商品を提供することで、売上向上を図ります。もしも店舗が業績悪化に陥った場合は、グループ内の別の業態・コンテンツへとスピーディに転換。飲食店に限らず、地域のお客さまに必要とされる店舗へとフレキシブルに変えることで、持続可能な企業を目指します。
<強み②>
ガーデンは、実力主義。モチベーションが高く、自ら考えて行動し、稼ぐ力をつけた人には活躍の機会をどんどん与えていきます。すでに、コミュニケーション能力、マネジメントやオペレーションのスキルなど、さまざまなノウハウをスピーディに吸収できる環境が整っていますし、やる気ひとつで昇給・昇進も叶います。
さらに、自社の利益だけを追求するのではなく、多くの人に喜びがもたらされ、笑顔あふれる社会にしたいという願いから、より意欲的なスタッフに対して独立支援を行っています。企業再生で培った知見、有益なデータを惜しみなく提供し、独立後も経営をバックアップ。もちろん、フランチャイズ・オーナー希望者にも同様のサポート体制を用意。
独立心や挑戦心を持った本気の人と、本気でつきあい、より良い社会を生み出していきます。
待遇・福利厚生
加入保険 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
福利厚生 通勤手当、家族手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：交通費規定支給（月5万円まで）
家族手当：※詳細は福利厚生欄を参照
住宅手当：月5000円 ※全員支給
寮社宅：※会社都合での異動の場合
社会保険：社会保険完備
退職金制度：再雇用制度：雇用形態を変えて70歳まで雇用可能
＜定年＞
66歳
＜教育制度・資格補助補足＞
■社外研修制度（費用は会社負担）
■資格取得支援
＜その他補足＞
■レクリエーション
（BBQ・フットサルといったイベントを定期的に開催）
■制服貸与
■家族手当（配偶者月1万円／18歳未満の1子につき月1万円）
■社外研修費用(会社負担)
■上京手当(交通費全額･引越し費用全額､家具＆家電付寮費半額負担/規定有)
■食事補助：
賄いが100～200円でお召し上がりいただけます。
■独立支援制度の詳細：
一定のキャリアを積むと直営店舗の名義を貰え、独立の権限があります。
過去実績はラーメンだと8店舗、肉寿司だと2店舗ほどあります。
業務内容
【入社後】店舗オペレーションを学んでいただきます。接客･調理などの店舗運営業務を通して経験を積み、店舗オペレーションを身につけます。
【将来的には】店長候補として、売上管理やスタッフのマネジメントを担当していただきます。
・現場オペレーション（仕込み・商品の提供・締め作業など）
・メンバーマネジメント（シフト管理・メンタルケアなど）
・数値管理（売上管理・備品管理など）
※入社時点では未経験であっても、必要なスキルは全てイチから身につけることができる環境です。
■組織構成：
1店舗当たり～3名の社員が所属しており、男女比は5対5で、中途入社で未経験からスタートしたメンバーも多数活躍しております。アルバイトは20～30名です。
■働き方：
月8～9日の休みに加え、繁忙期をずらして夏季・冬季休暇､有給で連休を取得することも可能です。1店舗当たり複数名の社員が所属しておりますので、休みがとりやすい環境です。また、月間残業時間は20時間ほどです。社会保険完備、住宅手当、家族手当など、充実した福利厚生をご用意しています。
■明確な評価制度：
2～3等級がスタッフ、4～5等級が店長、6等級以上がエリアマネージャーなどのマネジメントとなります。独立開業支援制度もあり、6等級以上になると自分の店を出店する権限が得られます。月に2～3店舗のペースで出店をしておりますのでポストはたくさんあり、入社後半年で店長を目指すことも可能です。業績ではなく「行動目標」で評価をしているため、努力はすぐにポジション・給与に反映される仕組みです。
募集要項
| ポジション | |
|---|---|
| 給与(詳細) | 月給25万円～40万円 <予定月収> 月給25万円～40万円 ※経験値に比例しての給与額決定 ※一律住宅手当5000円含む ＜経験･スキル･年齢等を考慮して決定！＞ 月44時間分の固定残業代（73,190円分～83,766円分）含む ※固定残業時間の超過分は別途支給あり※一律住宅手当5000円含む ＜給与補足＞ ※経験・スキルなどを考慮の上、決定します。 ■昇給：評価制度の期間に合わせて（年4回～年2回） ■賞与：年2回（6月/12月）※店長以上、社内規定による ■年収例：年目・店長、月給30万円）、651万円、32歳、SV、月給40万円 ※号俸UPでの昇給あり。 ※途中でレギュラー社員への変更も可能。（給与は下がりません） |
| 試用期間 | 有 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務時間 | ＜勤務時間＞ シフト勤務制（実働8時間）：店舗によりオープン時間が異なります。24時間営業店舗あり 休憩時間：60分 時間外労働有無：有 ＜その他就業時間補足＞ 残業は月平均30時間程度です。 |
| 勤務地 | ＜勤務地詳細＞ 蒲田 バル肉寿司 蒲田西口 肉寿司 本厚木 肉寿司 川崎 肉寿司 道玄坂 肉寿司 池袋東口 肉寿司 恵比寿横丁 肉寿司 柏 肉寿司 上記、肉寿司関東エリア８店舗での募集となります。 ＜転勤＞ 転居を伴う転勤はありませんが、店舗異動が発生する場合あり |
| 休日休暇 | 週休2日制（休日はシフト制） 年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります） 年間休日日数114日 ■月8～9日休み（シフト制）※配属店舗により営業時間が異なります。 ■月に1回の半休取得制度がございます。 ■夏季休暇（3日）、冬季休暇（3日）、有給休暇、慶弔休暇、結婚休暇、出産休暇 |
| 応募資格 | 高校卒業以上 ■必須条件 完全未経験歓迎（社会人経験なし可） ■歓迎条件 居酒屋での接客経験がある方 ■求める人物像 明るく笑顔が素敵な方 |
| 選考プロセス | 書類選考→ 1次〜2次面接→内定 |
| 従業員数 | 296名 |